Что такое гречиха?

Гречиха — род однолетних и многолетних трав семейства гречишных; в основном растет в Северном полушарии. Стоит отметить, что родиной гречихи будет считаться только Северная Индия, где очень часто её будут называть «черным рисом».

На западных отрогах Гималаев всегда будут сосредоточены только дикие формы растений данного вида. А вот в культуре будут использовать специальную посевную гречиху, которая будет считаться крупяной и медоносной культурой. В наше время гречиха активно используется в питании, потому что содержит большое количество полезных веществ для организма.

Гречишный мед будет использоваться при малокровии, атеросклерозе, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и кожных заболеваниях. Листья гречихи — это уникальный источник витамина Р. Цветки, которые будут собраны в рыхлые соцветия, будут иметь мелкую белую или розовую окраску.

Они будут появляться в июле и привлекают пчел. Когда в итоге все растения отцветут, на них завязываются мелкие треугольные семена, которые созревают только в сентябре-октябре. Из гречихи будут изготавливаться небольшие ядрица — цельное зерно (гречка). Во многих случаях может быть использовать даже шелуха, но крайне редко. К тому же нужно помнить и о том, что гречиху нужно постараться аккуратно собирать с учетом некоторых правил.